私の保存食ノート―いちごのシロップから梅干しまで

カスタマーレビュー
おすすめ度：

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ずっとお気に入りの1冊　　（2008-10-02）
家にあるのは、昭和49年10版。
母が購入した黄ばんでボロボロの本を娘の私が今も大事にしています。
凝ったものから簡単なものまで、季節の色々な保存食が載っていて見ているだけでも楽しい本です。
中でもキャラメルクリームは、超簡単だけど、最高においしいので（フォションのキャラメルクリームみたいです。でも、こっちの味のほうが好き）きれいなビンに詰めて友人へのお土産に持っていったりします。
文句なしの★５つです(*^^*)

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生活にメリハリや癒しを与えてくれた一冊　　（2008-06-25）
本の裏表紙に「昭和六十年台風一過の日に購入」と自分で書き込んだこの一冊。

当時、子供がまだ小さく、できるだけ手作りのものを与えたいと思ったり、少しでも日常生活に変化をもたせたいとか、若い母親だった私は、この本のレシピをいろいろ試し、失敗したり美味しく出来たり、思い出もいっぱい詰まった本です。

あれから二十余年、今も季節になると手にとってしまいます。
もうレシピは覚えましたが、佐藤雅子さんの文章に癒されています。
私にとっては、単なる料理本以上の一冊です。

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何年も愛用しています　　（2006-10-03）
私は、高校の図書館で初めてこの本を手にとりました。
当時は珍しかったピクルスの作り方や、
ローストビーフに関する雅子さんの幼少期の話など、
読んでいるだけでワクワクするような話が沢山載っていて、
結局購入してしまいました。
以来、嫁入り道具の一つとなり、今でも時々手に取り、
ジャムやピクルス、鮭の酢漬けなど、
実家で覚えた味とはまた違う味を楽しんでいます。

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おばあちゃんの知恵袋　　（2005-10-01）
おばあちゃんの知恵袋的ないいとこづくしです。
節約できるし、いつでも食べられるし、さまざまな食材が保存食となりうるサプライズ、それに友達や親に自慢できます！

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料理のバイブルとして、読み物として手元におきたい一冊　　（2005-02-08）
〜この本に初めて出会った時は単行本（B６版）。オリジナルは既に絶版でした。
再販されてとてもうれしく思っています。
料理はもちろんのこと、季節にまつわるコラムも魅力的な本です。
紅しょうが、穂じその塩づけ、おろしゆず（柚胡椒）、コンデンスミルクで作るキャラ
メルクリーム…etc
いつかコンビーフにも挑戦してみたい。家で作れるものはこんなに〜〜あるんですね！〜