小さな飲食店 黒字経営の原理原則100

カスタマーレビュー
おすすめ度：

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あっさり読めて実行しやすい　　（2008-09-22）
鬼頭さんの本は自分の経験から基づいて書いているため、素人でも分かりやすく実行しやすいです。また同じ視点から見ているため納得させられる部分が多数あります。
こちらの本もすぐに実行できそうな100個の原則が載っています。
参考になります。

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群を抜いています！！　　（2008-05-29）
鬼頭さんの実体験に基づいた原理原則。
非常に説得力があります。
目的にはじまり、感謝までの１００項目ありますが、
この本を座右の銘に飲食店経営をすれば、
無駄な失敗をすることはないと読後に感じました。
鬼頭さんのメッセージを拝読し
改めて、「知行合一」という言葉の素晴らしさ、大切さを
感じました。飲食店関係の方にはもちろんのこと、
これから起業を起こす方にもおすすめしたい一冊です。